云南省的中药材资源禀赋优渥，种植规模与产量长期稳居全国首位，其中许多品种兼具药食同源属性。近年来，我省将药食同源产品开发作为中医药产业高质量发展的重要抓手，依托“十大云药”核心品种与完整产业基础，该领域发展潜力巨大。然而，产业仍面临“大而不强、丰而不优”等挑战，存在产业链协同不足、附加值偏低等突出问题。